Resep: Mangut ikan pari pedas Untuk Pemula!

Mangut ikan pari pedas

Coba resep mangut ikan pari pedas sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan pari pedas cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut ikan pari pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari pedas yuk!

Untuk menyiapkan Mangut ikan pari pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

  • Ambil 5 potong of ikan pari (ikan pe).
  • Siapkan 2 buah of tahu.
  • Gunakan 1 bungkus of santan kara.
  • Gunakan 5 buah of cabe merah.
  • Siapkan 15 buah of cabe rawit.
  • Sediakan 5 buah of cabe hijau.
  • Gunakan 1 buah of tomat.
  • Ambil 5 siung of bawang merah (kecil2).
  • Ambil 2 siung of bawang putih (besar).
  • Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
  • Gunakan of Kunyit/kunir.
  • Ambil 2 lembar of daun salam.
  • Ambil of merica.
  • Ambil of Garam.
  • Siapkan of Gula.
  • Ambil of Penyedap rasa.
  • Siapkan of Air.
  • Gunakan of Minyak goreng.
  • Dibutuhkan of b.

Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.

Proses menyiapkan Mangut ikan pari pedas :

  • Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, tomat.
  • Haluskan kemiri,merica,kunyit, garam.
  • Panaskan penggorengan, tuang minyak goreng kalo sudah panas goreng tahu yang sudah di cuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera lalu pinggirkan.
  • Masukkan bahan irisan, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halus sampai harum dan 2 lembar daun salam.
  • Masukkan air sedikit aja, lalu masukkan ikan pari (panggang ikan pe) yang sudah di cuci bersih.
  • Masukkan setengah bungkus santan kara kecil yang sudah di kasih air sebelumnya (pakainya setengah ya buna... soalnya sudah mulai mengurangi masakan santan, jadi nggak terlalu kental jugag nggak terlalu encer ya ma santannya)😍😊
  • Masak sampai mendidih, aduk pelan-pelan dan masukkan gula dan penyedap rasa.. aduk terus sampai matang..kalo sudah mulai berkurang angkat dan siap disajikan...😍😊
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi. Kalau singgah di Restoran Klate Original selepas pejabat, saya akan mengambil sepinggan asam pedas ikan pari untuk diratah begitu sahaja.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.