Resep: Mangut lele asap Anti Ribet!

Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut lele asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang tidak berani memasak mangut lele asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut lele asap khas Yogyakarta ini didominasi rasa gurih yang diselingi pedas-manis. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mangut lele asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele asap!

Untuk menghidangkan Mangut lele asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

• Sediakan 6 ekor of Lele asap.
• Ambil 1 ikat of Daun kemangi.
• Gunakan of Cabe rawit utuh (sesuai selera).
• Dibutuhkan of Bumbu:.
• Sediakan 2 lembar of daun salam.
• Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
• Dibutuhkan 1 of sere digeprek.
• Ambil of Laos digeprek.
• Siapkan 2 ruas jari of Jahe.
• Dibutuhkan 2 of Santan kara.
• Siapkan of Bumbu halus:.
• Siapkan 8 of bawang merah.
• Gunakan 4 of bawang putih.
• Ambil 3 of kemiri.
• Sediakan 1 sdt of ketumbar.
• Siapkan 2 cm of Kencur.
• Ambil telunjuk of Kunir sejari.
• Sediakan of Air.
• Siapkan of Minyak goreng.
• Siapkan of Royco.
• Ambil of Garam.

Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Langkah-langkah menghidangkan Mangut lele asap :

• Bersihkan semua bahan. Haluskan bumbu halus. Petik daun kemangi (q ambik daunnya aja)
• Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
• Setelah harum, tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan cabe rawit dan lele asap.
• Tambahkan santan kara, aduk2 tambahkan garam dan royco. Aduk2. Jika rasa sudah pas masukkan daun kemangi,, mangut lele asap siap disajikan... 😊

Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.

Mudah bukan membuat mangut lele asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.